വൻകിട കൃഷിയിടങ്ങൾ വലിയ പനി ഉണ്ടാക്കുന്നു: ഇൻഫ്ലുവൻസ, കാർഷിക ബിസിനസ്സ്, ശാസ്ത്രത്തിന്റെ സ്വഭാവം എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള റിപ്പോർട്ടുകൾ

ഉൽപ്പാദനത്തിലും ഭക്ഷ്യശാസ്ത്രത്തിലുമുള്ള മുന്നേറ്റങ്ങൾക്ക് നന്ദി, കൂടുതൽ ഭക്ഷണം വളർത്തുന്നതിനും കൂടുതൽ സ്ഥലങ്ങളിലേക്ക് വേഗത്തിൽ എത്തിക്കുന്നതിനുമുള്ള പുതിയ വഴികൾ കണ്ടെത്തുന്നതിൽ കാർഷിക ബിസിനസിന് കഴിഞ്ഞു. ജനിതകപരമായി അടുത്ത മൃഗത്തിന് സമാനമായ ലക്ഷക്കണക്കിന് ഹൈബ്രിഡ് കോഴികളെക്കുറിച്ചുള്ള വാർത്തകൾക്ക് ഒരു കുറവുമില്ല - ഓരോ മൃഗവും മെഗാബാണുകളിൽ ഒരുമിച്ച് പായ്ക്ക് ചെയ്ത്, മാസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ വളർത്തി, പിന്നീട് അറുത്ത്, സംസ്കരിച്ച് ലോകത്തിന്റെ മറുവശത്തേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ഈ പ്രത്യേക കാർഷിക പരിതസ്ഥിതികളിൽ പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുകയും പുറത്തുവരികയും ചെയ്യുന്ന മാരകമായ രോഗകാരികളെക്കുറിച്ച് അത്ര അറിയപ്പെടാത്തവയുണ്ട്. വാസ്തവത്തിൽ, മനുഷ്യരിലെ ഏറ്റവും അപകടകരമായ പുതിയ രോഗങ്ങളിൽ പലതും അത്തരം ഭക്ഷ്യ സംവിധാനങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ഉത്ഭവിക്കുന്നത്, അവയിൽ ക്യാമ്പൈലോബാക്ടർ, നിപ്പ വൈറസ്, ക്യു പനി, ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ് ഇ, വിവിധതരം നോവൽ ഇൻഫ്ലുവൻസ വകഭേദങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ആയിരക്കണക്കിന് പക്ഷികളെയോ കന്നുകാലികളെയോ ഒരുമിച്ച് പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നത് അത്തരം രോഗത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു ഏകവിളയായി മാറുമെന്ന് കാർഷിക ബിസിനസിന് പതിറ്റാണ്ടുകളായി അറിയാം. എന്നാൽ മാർക്കറ്റ് ഇക്കണോമിക്സ് ബിഗ് ഫ്ലൂ വളർത്തുന്നതിന് കമ്പനികളെ ശിക്ഷിക്കുന്നില്ല - അത് മൃഗങ്ങളെയും പരിസ്ഥിതിയെയും ഉപഭോക്താക്കളെയും കരാർ കർഷകരെയും ശിക്ഷിക്കുന്നു. വളരുന്ന ലാഭത്തോടൊപ്പം, രോഗങ്ങൾ ഉയർന്നുവരാനും പരിണമിക്കാനും വ്യാപിക്കാനും അനുവാദമുണ്ട്, ചെറിയ നിയന്ത്രണങ്ങളോടെ. "അതായത്," പരിണാമ ജീവശാസ്ത്രജ്ഞനായ റോബ് വാലസ് എഴുതുന്നു, "ഒരു ബില്യൺ ആളുകളെ കൊല്ലാൻ കഴിയുന്ന ഒരു രോഗകാരിയെ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് ഇത് പണം നൽകുന്നു."

മാറിമാറി വരുന്ന സന്ദേശങ്ങളുടെ ഒരു ശേഖരമായ 'ബിഗ് ഫാമുകൾ വലിയ പനി ഉണ്ടാക്കുന്നു' എന്ന പുസ്തകത്തിൽ, ബഹുരാഷ്ട്ര കോർപ്പറേഷനുകൾ നിയന്ത്രിക്കുന്ന ഒരു കൃഷിയിടത്തിൽ നിന്ന് ഇൻഫ്ലുവൻസയും മറ്റ് രോഗകാരികളും എങ്ങനെ ഉയർന്നുവരുന്നുവെന്ന് വാലസ് ട്രാക്ക് ചെയ്യുന്നു. കാർഷിക പകർച്ചവ്യാധി ശാസ്ത്രത്തിലെ ഏറ്റവും പുതിയ കാര്യങ്ങൾ കൃത്യവും സമൂലവുമായ വിവേകത്തോടെ വാലസ് വിശദീകരിക്കുന്നു, അതേസമയം തൂവലില്ലാത്ത കോഴികളെ ഉത്പാദിപ്പിക്കാനുള്ള ശ്രമങ്ങൾ, സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ സമയ യാത്ര, നവലിബറൽ എബോള തുടങ്ങിയ ഭയാനകമായ പ്രതിഭാസങ്ങളെ അദ്ദേഹം സമർത്ഥമായി അവതരിപ്പിക്കുന്നു. മാരകമായ കാർഷിക ബിസിനസിന് ന്യായമായ ബദലുകളും വാലസ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. കാർഷിക സഹകരണ സംഘങ്ങൾ, സംയോജിത രോഗകാരി മാനേജ്മെന്റ്, മിക്സഡ് ക്രോപ്പ്-ലിവസ്റ്റോക്ക് സിസ്റ്റങ്ങൾ എന്നിവ പോലുള്ള ചിലത് ഇതിനകം തന്നെ കാർഷിക ബിസിനസ് ഗ്രിഡിന് പുറത്താണ്.

പല പുസ്തകങ്ങളും ഭക്ഷണത്തിന്റെയോ പകർച്ചവ്യാധികളുടെയോ വശങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നുണ്ടെങ്കിലും, പകർച്ചവ്യാധികൾ, കൃഷി, സാമ്പത്തിക ശാസ്ത്രം, ശാസ്ത്രത്തിന്റെ സ്വഭാവം എന്നിവ ഒരുമിച്ച് പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്ന ആദ്യ പുസ്തകമായി വാലസിന്റെ ശേഖരം കാണപ്പെടുന്നു. ബിഗ് ഫാമുകൾ മെയ്ക്ക് ബിഗ് ഫ്ലൂ രോഗത്തിന്റെയും ശാസ്ത്രത്തിന്റെയും രാഷ്ട്രീയ സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥകളെ സംയോജിപ്പിച്ച് അണുബാധകളുടെ പരിണാമത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു പുതിയ ധാരണ നേടുന്നു. ഉയർന്ന മൂലധന കൃഷി കോഴികളെയോ ധാന്യത്തെയോ പോലെ രോഗകാരികളെ വളർത്തുന്നതായിരിക്കാം.