ധാന്യ കുറ്റവാളികൾ: നമ്മുടെ ഓട്‌സിൽ ക്ലോർമെക്വാറ്റ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

ക്ലോർമെക്വാട്ട് അറിയപ്പെടുന്ന ഒരു സസ്യമാണ്സസ്യവളർച്ച റെഗുലേറ്റർസസ്യഘടന ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും വിളവെടുപ്പ് സുഗമമാക്കുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ യുഎസ് ഓട്സ് സ്റ്റോക്കുകളിൽ അപ്രതീക്ഷിതവും വ്യാപകവുമായ കണ്ടെത്തലിനെത്തുടർന്ന് യുഎസ് ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ ഈ രാസവസ്തു ഇപ്പോൾ പുതിയ പരിശോധനയ്ക്ക് വിധേയമായിട്ടുണ്ട്. യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിൽ ഈ വിള ഉപഭോഗത്തിന് നിരോധിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, രാജ്യത്തുടനീളം വാങ്ങാൻ ലഭ്യമായ നിരവധി ഓട്സ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ക്ലോർമെക്വാട്ട് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.
ജേണൽ ഓഫ് എക്സ്പോഷർ സയൻസ് ആൻഡ് എൻവയോൺമെന്റൽ എപ്പിഡെമിയോളജിയിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു സമീപകാല പഠനത്തിൽ, നാല് പേരുടെ മൂത്ര സാമ്പിളുകളിൽ അഞ്ച് കേസുകളിൽ ക്ലോർമെക്വാറ്റ് കണ്ടെത്തിയതായി എൻവയോൺമെന്റൽ വർക്കിംഗ് ഗ്രൂപ്പ് (ഇഡബ്ല്യുജി) നടത്തിയ ഗവേഷണങ്ങളിലൂടെയും അന്വേഷണങ്ങളിലൂടെയുമാണ് ക്ലോർമെക്വാട്ടിന്റെ വ്യാപനം പ്രധാനമായും വെളിപ്പെടുത്തിയത്.
പരിസ്ഥിതി വർക്കിംഗ് ഗ്രൂപ്പിലെ വിഷശാസ്ത്രജ്ഞനായ അലക്‌സിസ് ടെംകിൻ, ക്ലോർമെക്വാറ്റിന്റെ ആരോഗ്യപരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങളെക്കുറിച്ച് ആശങ്ക പ്രകടിപ്പിച്ചു: "മനുഷ്യരിൽ വളരെക്കുറച്ച് പഠിക്കപ്പെട്ട ഈ കീടനാശിനിയുടെ വ്യാപകമായ ഉപയോഗം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാക്കുന്നു. ഇത് കഴിച്ചതായി ആർക്കും അറിയില്ല."
പ്രധാന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ക്ലോർമെക്വാട്ടിന്റെ അളവ് കണ്ടെത്താനാകാത്തത് മുതൽ 291 μg/kg വരെയാണെന്ന കണ്ടെത്തൽ, ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഉണ്ടാകാവുന്ന ആരോഗ്യ പ്രത്യാഘാതങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ചർച്ചകൾക്ക് തുടക്കമിട്ടു, പ്രത്യേകിച്ച് മൃഗ പഠനങ്ങളിൽ ക്ലോർമെക്വാട്ട് പ്രത്യുൽപാദന ഫലങ്ങളെയും പ്രത്യുൽപാദന ഫലങ്ങളെയും പ്രതികൂലമായി ബാധിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ വികാസത്തിലെ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക്.
യുഎസ് പരിസ്ഥിതി സംരക്ഷണ ഏജൻസിയുടെ (ഇപിഎ) നിലപാട്, ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുമ്പോൾ ക്ലോർമെക്വാട്ട് കുറഞ്ഞ അപകടസാധ്യത സൃഷ്ടിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ചീരിയോസ്, ക്വാക്കർ ഓട്സ് പോലുള്ള ജനപ്രിയ ഓട്സ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ അതിന്റെ സാന്നിധ്യം ആശങ്കാജനകമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഭക്ഷണ വിതരണം നിരീക്ഷിക്കുന്നതിന് കൂടുതൽ കർശനവും സമഗ്രവുമായ ഒരു സമീപനം അടിയന്തിരമായി ആവശ്യമാണ്, അതുപോലെ തന്നെ ക്ലോർമെക്വാറ്റുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ആരോഗ്യ അപകടസാധ്യതകൾ സമഗ്രമായി വിലയിരുത്തുന്നതിന് ആഴത്തിലുള്ള വിഷശാസ്ത്രപരവും പകർച്ചവ്യാധിപരവുമായ പഠനങ്ങളും ആവശ്യമാണ്.
വിള ഉൽപാദനത്തിൽ വളർച്ചാ നിയന്ത്രണ ഉപകരണങ്ങളുടെയും കീടനാശിനികളുടെയും ഉപയോഗത്തിന്റെ നിയന്ത്രണ സംവിധാനങ്ങളിലും മേൽനോട്ടത്തിലുമാണ് പ്രധാന പ്രശ്നം. ആഭ്യന്തര ഓട്‌സ് വിതരണങ്ങളിൽ (നിരോധിത പദവി ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും) ക്ലോർമെക്വാറ്റിന്റെ കണ്ടെത്തൽ ഇന്നത്തെ നിയന്ത്രണ ചട്ടക്കൂടിന്റെ പോരായ്മകളെ വ്യക്തമാക്കുന്നു, നിലവിലുള്ള നിയമങ്ങൾ കർശനമായി നടപ്പിലാക്കേണ്ടതിന്റെയും ഒരുപക്ഷേ പുതിയ പൊതുജനാരോഗ്യ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കേണ്ടതിന്റെയും ആവശ്യകതയിലേക്ക് വിരൽ ചൂണ്ടുന്നു.
"കീടനാശിനികളുടെ ശരിയായ നിരീക്ഷണം, ഗവേഷണം, നിയന്ത്രണം എന്നിവ ഉറപ്പാക്കുന്നതിൽ ഫെഡറൽ ഗവൺമെന്റ് നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പരിസ്ഥിതി സംരക്ഷണ ഏജൻസി കുട്ടികളെ ഭക്ഷണത്തിലെ രാസവസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനുള്ള അതിന്റെ കൽപ്പന ഉപേക്ഷിക്കുന്നത് തുടരുന്നു. സാധ്യതയുള്ള അപകടത്തിനുള്ള ഉത്തരവാദിത്തം." ക്ലോർമെക്വാട്ട് പോലുള്ള വിഷ രാസവസ്തുക്കളിൽ നിന്നുള്ള ആരോഗ്യ അപകടങ്ങൾ. "എന്ന് പറഞ്ഞുകൊണ്ട് ടെംകിൻ നിയന്ത്രണത്തിന്റെ പ്രാധാന്യം ഊന്നിപ്പറഞ്ഞു.
ഈ സാഹചര്യം ഉപഭോക്തൃ അവബോധത്തിന്റെ പ്രാധാന്യത്തെയും പൊതുജനാരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിൽ അത് വഹിക്കുന്ന പങ്കിനെയും എടുത്തുകാണിക്കുന്നു. ക്ലോർമെക്വാറ്റുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ആരോഗ്യ അപകടങ്ങളെക്കുറിച്ച് ആശങ്കയുള്ള വിവരമുള്ള ഉപഭോക്താക്കൾ, ഈ രാസവസ്തുക്കളുമായും മറ്റ് ആശങ്കാജനകമായ രാസവസ്തുക്കളുമായും സമ്പർക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള മുൻകരുതലായി ജൈവ ഓട്‌സ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലേക്ക് കൂടുതലായി തിരിയുന്നു. ഈ മാറ്റം ആരോഗ്യത്തോടുള്ള മുൻകരുതൽ സമീപനത്തെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദന രീതികളിൽ സുതാര്യതയും സുരക്ഷയും ഉറപ്പാക്കേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകതയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
യുഎസ് ഓട്സ് വിതരണത്തിൽ ക്ലോർമെക്വാറ്റിന്റെ കണ്ടെത്തൽ നിയന്ത്രണ, പൊതുജനാരോഗ്യ, ഉപഭോക്തൃ സംരക്ഷണ മേഖലകളിലായി വ്യാപിച്ചുകിടക്കുന്ന ഒരു ബഹുമുഖ പ്രശ്നമാണ്. ഈ പ്രശ്നം ഫലപ്രദമായി പരിഹരിക്കുന്നതിന് സുരക്ഷിതവും മലിനീകരണരഹിതവുമായ ഭക്ഷ്യ വിതരണം ഉറപ്പാക്കുന്നതിന് സർക്കാർ ഏജൻസികൾ, കാർഷിക മേഖല, പൊതുജനങ്ങൾ എന്നിവരുടെ സഹകരണം ആവശ്യമാണ്.
2023 ഏപ്രിലിൽ, ക്ലോർമെക്വാട്ട് നിർമ്മാതാക്കളായ ടാമിൻകോ സമർപ്പിച്ച 2019 ലെ അപേക്ഷയ്ക്ക് മറുപടിയായി, ബൈഡന്റെ പരിസ്ഥിതി സംരക്ഷണ ഏജൻസി ആദ്യമായി യുഎസ് ബാർലി, ഓട്‌സ്, ട്രിറ്റിക്കേൽ, ഗോതമ്പ് എന്നിവയിൽ ക്ലോർമെക്വാറ്റ് ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിക്കാൻ നിർദ്ദേശിച്ചു, എന്നാൽ EWG പദ്ധതിയെ എതിർത്തു. നിർദ്ദിഷ്ട നിയമങ്ങൾ ഇതുവരെ അന്തിമമാക്കിയിട്ടില്ല.
ക്ലോർമെക്വാട്ടിന്റെയും മറ്റ് സമാന രാസവസ്തുക്കളുടെയും സാധ്യതയുള്ള പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഗവേഷണം വെളിപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നതിനാൽ, ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദന സംവിധാനങ്ങളുടെ സമഗ്രതയും സുസ്ഥിരതയും വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യാതെ ഉപഭോക്തൃ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള സമഗ്രമായ തന്ത്രങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കുന്നതിന് മുൻഗണന നൽകണം.
90 വർഷത്തിലേറെയായി ഭക്ഷ്യ വ്യവസായ എക്സിക്യൂട്ടീവുകൾക്ക് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട "വൺ-സ്റ്റോപ്പ് സ്രോതസ്സ്" ആയി ഫുഡ് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് പ്രവർത്തിച്ചുവരുന്നു, ദിവസേനയുള്ള ഇമെയിൽ അപ്‌ഡേറ്റുകൾ, ആഴ്ചതോറുമുള്ള ഫുഡ് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് റിപ്പോർട്ടുകൾ, വിപുലമായ ഒരു ഓൺലൈൻ ഗവേഷണ ലൈബ്രറി എന്നിവയിലൂടെ പ്രവർത്തനക്ഷമമായ വിവരങ്ങൾ നൽകുന്നു. ഞങ്ങളുടെ വിവര ശേഖരണ രീതികൾ ലളിതമായ "കീവേഡ് തിരയലുകൾ" എന്നതിനപ്പുറം പോകുന്നു.