മൊത്തത്തിലുള്ള ഉൽപ്പാദനം ഇപ്പോഴും ഉയർന്നതാണ്! 2024 ലെ ആഗോള ഭക്ഷ്യവിതരണം, ആവശ്യകത, വില പ്രവണതകൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള കാഴ്ചപ്പാട്

റഷ്യ-ഉക്രെയ്ൻ യുദ്ധം പൊട്ടിപ്പുറപ്പെട്ടതിനുശേഷം, ലോക ഭക്ഷ്യവിലകളിലെ വർദ്ധനവ് ലോക ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയെ ബാധിച്ചു, ഇത് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയുടെ സാരാംശം ലോകസമാധാനത്തിന്റെയും വികസനത്തിന്റെയും പ്രശ്നമാണെന്ന് ലോകത്തെ കൂടുതൽ പൂർണ്ണമായി മനസ്സിലാക്കാൻ സഹായിച്ചു.
2023/24 ൽ, കാർഷിക ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഉയർന്ന അന്താരാഷ്ട്ര വിലയുടെ സ്വാധീനത്തിൽ, ധാന്യങ്ങളുടെയും സോയാബീനുകളുടെയും ആഗോളതലത്തിലെ മൊത്തം ഉൽപ്പാദനം വീണ്ടും റെക്കോർഡ് ഉയരത്തിലെത്തി, പുതിയ ധാന്യങ്ങളുടെ പട്ടികയ്ക്ക് ശേഷം വിപണി അധിഷ്ഠിത രാജ്യങ്ങളിലെ വിവിധ ഭക്ഷ്യ ഇനങ്ങളുടെ വില കുത്തനെ ഇടിഞ്ഞു. എന്നിരുന്നാലും, യുഎസ് ഫെഡറൽ റിസർവ് ഏഷ്യയിൽ സൂപ്പർ കറൻസി പുറപ്പെടുവിച്ചതിനെത്തുടർന്ന് ഉണ്ടായ കടുത്ത പണപ്പെരുപ്പം കാരണം, ആഭ്യന്തര പണപ്പെരുപ്പം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും ഇന്ത്യയിലെ അരി കയറ്റുമതി നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനുമായി അന്താരാഷ്ട്ര വിപണിയിൽ അരിയുടെ വില കുത്തനെ ഉയർന്ന് റെക്കോർഡ് ഉയരത്തിലെത്തി.
ചൈന, ഇന്ത്യ, റഷ്യ എന്നിവിടങ്ങളിലെ വിപണി നിയന്ത്രണങ്ങൾ 2024-ൽ അവയുടെ ഭക്ഷ്യോൽപ്പാദന വളർച്ചയെ ബാധിച്ചിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ മൊത്തത്തിൽ, 2024-ൽ ലോക ഭക്ഷ്യോൽപ്പാദനം ഉയർന്ന തലത്തിലാണ്.
ആഗോളതലത്തിൽ സ്വർണ്ണ വില റെക്കോർഡ് ഉയരത്തിൽ തുടരുന്നത് വളരെയധികം ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നു, ലോക കറൻസികളുടെ ത്വരിതഗതിയിലുള്ള മൂല്യത്തകർച്ച, ആഗോള ഭക്ഷ്യവിലയിൽ വർദ്ധനവ്, വാർഷിക ഉൽപ്പാദന-ഡിമാൻഡ് വിടവ് ഒരിക്കൽ കൂടി വർദ്ധിച്ചാൽ, പ്രധാന ഭക്ഷ്യവിലകൾ വീണ്ടും റെക്കോർഡ് ഉയരത്തിലെത്തിയേക്കാം, അതിനാൽ ആഘാതങ്ങൾ തടയുന്നതിന് ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദനത്തിൽ വലിയ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തേണ്ടതുണ്ട്.

ആഗോള ധാന്യകൃഷി

2023/24 ൽ, ലോകത്തിലെ ധാന്യ വിസ്തൃതി 75.6 ദശലക്ഷം ഹെക്ടറായിരിക്കും, മുൻ വർഷത്തെ അപേക്ഷിച്ച് 0.38% വർദ്ധനവ്. മൊത്തം ഉൽ‌പാദനം 3.234 ബില്യൺ ടണ്ണിലെത്തി, ഒരു ഹെക്ടറിന് വിളവ് 4,277 കിലോഗ്രാം/ഹെക്ടറായിരുന്നു, മുൻ വർഷത്തെ അപേക്ഷിച്ച് യഥാക്രമം 2.86% ഉം 3.26% ഉം വർദ്ധിച്ചു. (മൊത്തം അരി ഉൽ‌പാദനം 2.989 ബില്യൺ ടൺ ആയിരുന്നു, മുൻ വർഷത്തെ അപേക്ഷിച്ച് 3.63% ഉം വർദ്ധിച്ചു.)
2023/24 ൽ, ഏഷ്യ, യൂറോപ്പ്, യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് എന്നിവിടങ്ങളിലെ കാർഷിക കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങൾ പൊതുവെ മികച്ചതാണ്, കൂടാതെ ഉയർന്ന ഭക്ഷ്യവിലകൾ കർഷകരുടെ നടീൽ ഉത്സാഹം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് പിന്തുണ നൽകുന്നു, ഇത് ലോക ഭക്ഷ്യവിളകളുടെ യൂണിറ്റ് വിളവിലും വിസ്തൃതിയിലും വർദ്ധനവിന് കാരണമാകുന്നു.
അവയിൽ, 2023/24 ൽ ഗോതമ്പ്, ചോളം, അരി എന്നിവയുടെ വിതച്ച വിസ്തീർണ്ണം 601.5 ദശലക്ഷം ഹെക്ടറായിരുന്നു, മുൻ വർഷത്തേക്കാൾ 0.56% കുറവ്; മൊത്തം ഉൽപ്പാദനം 1.71% വർദ്ധനവോടെ 2.79 ബില്യൺ ടണ്ണിലെത്തി; യൂണിറ്റ് ഏരിയയിലെ വിളവ് 4638 കിലോഗ്രാം/ഹെക്ടറായിരുന്നു, മുൻ വർഷത്തേക്കാൾ 2.28% വർദ്ധനവ്.
2022 ലെ വരൾച്ചയ്ക്ക് ശേഷം യൂറോപ്പിലും തെക്കേ അമേരിക്കയിലും ഉൽപ്പാദനം വീണ്ടെടുത്തു; തെക്ക്, തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയിലെ അരി ഉൽപാദനത്തിലുണ്ടായ കുറവ് വികസ്വര രാജ്യങ്ങളിൽ വ്യക്തമായ പ്രതികൂല സ്വാധീനം ചെലുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

ആഗോള ഭക്ഷ്യ വിലകൾ

2024 ഫെബ്രുവരിയിൽ, ആഗോള ഭക്ഷ്യ സംയുക്ത വില സൂചിക * ടണ്ണിന് US $353 ആയിരുന്നു, പ്രതിമാസം 2.70% ഉം വർഷം തോറും 13.55% ഉം കുറഞ്ഞു; 2024 ജനുവരി-ഫെബ്രുവരിയിൽ, ആഗോള ശരാശരി ഭക്ഷ്യ വില $357 / ടണ്ണായിരുന്നു, വർഷം തോറും 12.39% കുറഞ്ഞു.
പുതിയ വിള വർഷം (മെയ് മാസത്തിൽ ആരംഭിച്ചത്) മുതൽ, ആഗോളതലത്തിൽ സമഗ്ര ഭക്ഷ്യവിലകൾ കുറഞ്ഞു, മെയ് മുതൽ ഫെബ്രുവരി വരെയുള്ള ശരാശരി സംയുക്ത വില 370 യുഎസ് ഡോളർ/ടൺ ആയിരുന്നു, ഇത് വർഷം തോറും 11.97% കുറഞ്ഞു. അവയിൽ, ഫെബ്രുവരിയിൽ ഗോതമ്പ്, ധാന്യം, അരി എന്നിവയുടെ ശരാശരി സംയുക്ത വില 353 യുഎസ് ഡോളർ/ടൺ ആയിരുന്നു, ഇത് പ്രതിമാസം 2.19% ഉം വർഷം തോറും 12.0% ഉം കുറഞ്ഞു; 2024 ജനുവരി-ഫെബ്രുവരിയിലെ ശരാശരി മൂല്യം $357 / ടൺ ആയിരുന്നു, ഇത് വർഷം തോറും 12.15% ഉം കുറഞ്ഞു; മെയ് മുതൽ ഫെബ്രുവരി വരെയുള്ള പുതിയ വിളവർഷത്തിന്റെ ശരാശരി $365 / ടൺ ആയിരുന്നു, ഇത് വർഷം തോറും $365 / ടൺ കുറഞ്ഞു.
പുതിയ വിള വർഷത്തിൽ മൊത്തത്തിലുള്ള ധാന്യ വില സൂചികയും മൂന്ന് പ്രധാന ധാന്യങ്ങളുടെ വില സൂചികയും ഗണ്യമായി കുറഞ്ഞു, ഇത് പുതിയ വിള വർഷത്തിലെ മൊത്തത്തിലുള്ള വിതരണ സ്ഥിതി മെച്ചപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. നിലവിലെ വിലകൾ പൊതുവെ 2020 ജൂലൈ, ഓഗസ്റ്റ് മാസങ്ങളിൽ കണ്ടതിനേക്കാൾ താഴ്ന്നതാണ്, തുടർച്ചയായ താഴ്ച്ചയുള്ള പ്രവണത പുതുവർഷത്തിൽ ആഗോള ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദനത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിച്ചേക്കാം.

ആഗോള ധാന്യ വിതരണത്തിന്റെയും ആവശ്യകതയുടെയും സന്തുലിതാവസ്ഥ

2023/24-ൽ, അരിക്ക് ശേഷമുള്ള അരിയുടെ ആകെ ധാന്യ ഉൽപ്പാദനം 2.989 ബില്യൺ ടൺ ആയിരുന്നു, മുൻ വർഷത്തേക്കാൾ 3.63% വർദ്ധനവ്, ഉൽപ്പാദനത്തിലെ വർദ്ധനവ് വിലയിൽ ഗണ്യമായ ഇടിവുണ്ടാക്കി.
മൊത്തം ആഗോള ജനസംഖ്യ 8.026 ബില്യൺ ആയിരിക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, ഇത് മുൻ വർഷത്തെ അപേക്ഷിച്ച് 1.04% വർദ്ധനവാണ്, കൂടാതെ ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദനത്തിന്റെയും വിതരണത്തിന്റെയും വളർച്ച ലോക ജനസംഖ്യയുടെ വളർച്ചയെ മറികടക്കുന്നു. ആഗോള ധാന്യ ഉപഭോഗം 2.981 ബില്യൺ ടൺ ആയിരുന്നു, വാർഷിക അവസാന സ്റ്റോക്ക് 752 ദശലക്ഷം ടൺ ആയിരുന്നു, സുരക്ഷാ ഘടകം 25.7% ആണ്.
പ്രതിശീർഷ ഉൽപ്പാദനം 372.4 കിലോഗ്രാം ആയിരുന്നു, മുൻ വർഷത്തേക്കാൾ 1.15% കൂടുതൽ. ഉപഭോഗത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, റേഷൻ ഉപഭോഗം 157.8 കിലോഗ്രാം, തീറ്റ ഉപഭോഗം 136.8 കിലോഗ്രാം, മറ്റ് ഉപഭോഗം 76.9 കിലോഗ്രാം, മൊത്തം ഉപഭോഗം 371.5 കിലോഗ്രാം. കിലോഗ്രാമുകൾ. വിലയിലുണ്ടായ ഇടിവ് മറ്റ് ഉപഭോഗത്തിൽ വർദ്ധനവിന് കാരണമാകും, ഇത് പിന്നീടുള്ള കാലയളവിൽ വില കുറയുന്നത് തുടരുന്നതിന് തടസ്സമാകും.

ആഗോള ധാന്യ ഉൽപാദന സാധ്യതകൾ

നിലവിലെ ആഗോള മൊത്തത്തിലുള്ള വില കണക്കുകൂട്ടൽ അനുസരിച്ച്, 2024-ൽ ആഗോള ധാന്യ വിതയ്ക്കൽ വിസ്തീർണ്ണം 760 ദശലക്ഷം ഹെക്ടറാണ്, ഒരു ഹെക്ടറിന് 4,393 കിലോഗ്രാം/ഹെക്ടറാണ് വിളവ്, ലോകത്തിലെ മൊത്തം ഉൽപ്പാദനം 3,337 ദശലക്ഷം ടൺ ആണ്. നെല്ലിന്റെ ഉത്പാദനം 3.09 ബില്യൺ ടൺ ആയിരുന്നു, മുൻ വർഷത്തേക്കാൾ 3.40% വർദ്ധനവ്.
ലോകത്തിലെ പ്രധാന രാജ്യങ്ങളുടെ വിസ്തൃതിയുടെയും യൂണിറ്റ് വിസ്തൃതിയിലെ വിളവിന്റെയും വികസന പ്രവണത അനുസരിച്ച്, 2030 ആകുമ്പോഴേക്കും ആഗോള ധാന്യ വിതയ്ക്കൽ വിസ്തീർണ്ണം ഏകദേശം 760 ദശലക്ഷം ഹെക്ടറും, യൂണിറ്റ് വിസ്തൃതിയിലെ വിളവ് 4,748 കിലോഗ്രാം/ഹെക്ടറും ആയിരിക്കും, കൂടാതെ ലോകത്തിന്റെ മൊത്തം ഉൽപ്പാദനം 3.664 ബില്യൺ ടണ്ണും ആയിരിക്കും, ഇത് മുൻ കാലയളവിനേക്കാൾ കുറവാണ്. ചൈന, ഇന്ത്യ, യൂറോപ്പ് എന്നിവിടങ്ങളിലെ മന്ദഗതിയിലുള്ള വളർച്ച വിസ്തീർണ്ണം അനുസരിച്ച് ആഗോള ധാന്യ ഉൽപാദനത്തിന്റെ കണക്കുകൾ കുറയുന്നതിന് കാരണമായി.
2030 ആകുമ്പോഴേക്കും ഇന്ത്യ, ബ്രസീൽ, അമേരിക്ക, ചൈന എന്നിവ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പാദകരാകും. 2035 ആകുമ്പോഴേക്കും ആഗോള ധാന്യ വിതയ്ക്കൽ വിസ്തീർണ്ണം 789 ദശലക്ഷം ഹെക്ടറിലെത്തുമെന്നും, ഹെക്ടറിന് 5,318 കിലോഗ്രാം വിളവ് ലഭിക്കുമെന്നും, മൊത്തം ലോക ഉൽപാദനം 4.194 ബില്യൺ ടൺ ആകുമെന്നും പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.
നിലവിലെ സാഹചര്യത്തിൽ, ലോകത്ത് കൃഷിഭൂമിയുടെ കുറവില്ല, പക്ഷേ യൂണിറ്റ് വിളവിന്റെ വളർച്ച താരതമ്യേന മന്ദഗതിയിലാണ്, ഇതിന് വളരെയധികം ശ്രദ്ധ ആവശ്യമാണ്. പാരിസ്ഥിതിക മെച്ചപ്പെടുത്തൽ ശക്തിപ്പെടുത്തുക, ന്യായമായ ഒരു മാനേജ്മെന്റ് സംവിധാനം കെട്ടിപ്പടുക്കുക, കൃഷിയിൽ ആധുനിക ശാസ്ത്ര സാങ്കേതിക വിദ്യയുടെ പ്രയോഗം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക എന്നിവയാണ് ഭാവിയിലെ ലോക ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയെ നിർണ്ണയിക്കുന്നത്.